Câu chuyện du lịch

Đây là món ăn Thái ngon nhất bên ngoài Thái Lan


Cập nhật: 06/02/18 | Ngày 2 tháng 6 năm 2018

Tôi đã để lại những mảnh vỡ của trái tim mình ở nhiều nơi trên thế giới: New York, Paris, Stockholm và Hồng Kông để kể tên một vài nơi. Nhưng không nơi nào có một mảnh lớn hơn Thái Lan. Đó là nhà của tôi trong một thời gian dài (và theo nhiều cách vẫn còn). Không có lượng thời gian nào đủ dài, và bất kỳ khoảng thời gian nào là quá dài. Bất cứ khi nào tôi nhớ nó, tôi đến một nhà hàng Thái Lan, gây sốc cho nhân viên bằng cách nói tiếng Thái, thưởng thức một cuộc trò chuyện nhanh với họ và ăn trọng lượng của tôi trong thức ăn.

Nhưng tôi luôn thất vọng.

Ngay cả những món ăn ngon nhất tại các nhà hàng chân thực nhất cũng không bao giờ ngon như ở Thái Lan. Thức ăn chỉ tạm thời lấp đầy một lỗ hổng trong trái tim tôi. Tôi bước đi bão hòa nhưng không bao giờ hài lòng. Nó chỉ khiến tôi nhớ Thái Lan nhiều hơn.

Nhưng sau đó tôi đến Berlin, và thế giới của tôi đã thay đổi.

Vài tháng trước, bạn Jodi của tôi đã tìm thấy món súp ngon ở chợ cuối tuần ở Thái Lan ở Berlin và tuyên bố đó là món ngon nhất mà cô ấy có ở ngoài Thái Lan. Tôi nhìn chằm chằm vào bức ảnh phở heo đỏ của cô ấy. Tôi đã bị sốc. Mặc dù có nhiều năm tìm kiếm, tôi chưa bao giờ tìm thấy nó bên ngoài Thái Lan.

Vì vậy, trong khi ở Berlin hai tuần trước, tôi thấy mình ở chợ đó để ăn trưa. Tôi giống như một con thiêu thân đến ngọn lửa, ngoại trừ ngọn lửa của tôi xuất hiện dưới dạng súp. Khi tôi đến gần công viên và thấy những chiếc ô đầy màu sắc bắn từ mặt đất với mùi hương của thức ăn nấu phát ra từ bên dưới chúng, bước đi của tôi biến thành một cuộc chạy nước rút. Kỳ vọng của tôi rất cao - các đánh giá trực tuyến về thị trường này đã được chứng thực về tính xác thực của nó và các bức ảnh khiến nó có vẻ như là thỏa thuận thực sự. Nhưng tôi thực sự có thể tìm thấy thức ăn đường phố Thái Lan trong một công viên ở Berlin không?

Tôi đi lang thang trong chợ, phát hiện những người bán hàng cúi mình trên chiếu, nấu ăn trên bếp cắm trại, nghiền ớt và la hét qua lại với nhau. Nó chắc chắn cảm thấy như thật, nhưng hương vị thì sao? Nó sẽ là sự thật? Tôi phát hiện ra một người phụ nữ súp và, đi bộ qua, tôi thấy nó trong tất cả vinh quang của nó:

Đó là:kuay too moo dang. Phở heo đỏ.

Trái tim tôi cũng vui lên. Vì cách nước dùng thu thập hương vị trong nhiều giờ, bạn không thể tìm thấy món súp này bên ngoài Thái Lan - luật an toàn thực phẩm ở các nước phương Tây không cho phép. Nhưng nó đã ở đó. Ở đây trong công viên này, các quan chức Đức nhìn theo một cách khác khi phụ nữ nghiền nát ớt để làm som tam không đeo găng tay, các nhà cung cấp rót trà đá Thái Lan chính hiệu, pad kra pao gai (gà cay và húng quế) đã được chuẩn bị như ở Thái Lan (băm nhỏ và chiên nhanh), và súp được nấu theo cách nó nên được. Không có tủ lạnh, không có bồn rửa để làm sạch dụng cụ.

Tôi gọi món súp, ngồi xuống ăn trên cỏ, và được chở về nhà. Hương vị ngọt và cay của nước dùng, thịt lợn đỏ, kết cấu của mì và giòn của vỏ đều hoàn hảo như họ có thể.

Khi tôi đã hoàn thành, tất cả những gì xuất hiện trong tâm trí tôi là nhiều hơn nữa.

Tôi đi lang thang trong chợ, đan xen giữa các hàng và xung quanh các nhà cung cấp, và ăn như một vị vua. Tôi lao vào cay (nhưng thật ngọt ngào) ai đó tam Điều đó làm cho miệng tôi bị bỏng, ăn xôi được bọc trong lá chuối (liếm sạch ngón tay của tôi) và thực hiện nhiều chuyến đi đến người phụ nữ bán trà đá Thái Lan. Quay lại một lần nữa?

Tôi có một nụ cười khi tôi uống một nửa cốc trong một ngụm. Nhắm mắt lại, tôi nhớ tất cả những ngày nóng ở Bangkok thức uống này làm tôi nguôi ngoai.


Tất cả mọi thứ về thị trường mang về nhà - từ cách nấu thức ăn cho đến những chiếc túi nhỏ được đặt hàng, cho đến kiểu thìa, và thậm chí cả những chiếc ghế nhỏ, rất phổ biến khắp Đông Nam Á, mà bạn ngồi trong khi bạn ăn.

Nơi này gần với Thái Lan như bạn có thể nhận được mà không thực sự đến đó.

Ngày hôm sau tôi trở lại với một nhóm bạn, gọi một loạt các món ăn và ăn theo kiểu gia đình. Thật tốt khi không quay trở lại. Nếu chợ mở cửa hàng ngày, tôi sẽ ở đó, mặt tôi vùi vào một số món ăn Thái, nhưng thật đáng buồn, nó chỉ mở vào cuối tuần.

Berlin có rất nhiều thứ cho nó: hipster mát mẻ, thực phẩm, âm nhạc và nghệ thuật. Và bây giờ nó có một thứ không nơi nào khác ngoài Thái Lan có - món ăn chính thống của Thái Lan. Đây là món ăn Thái ngon nhất tôi tìm thấy bên ngoài Thái Lan. Đừng bỏ lỡ điều này nếu bạn ở Berlin và yêu thích ẩm thực Thái Lan. Berlin bây giờ sẽ là trung tâm của những chuyến đi trong tương lai của tôi qua châu Âu để tôi có thể tận hưởng những món ăn Thái mà tôi chỉ mơ ước.

Thị trường thực phẩm Thái Lan đã ở Berlin được hai mươi năm và không có dấu hiệu biến mất, điều này là tốt bởi vì, với tất cả các chuyến đi tôi đang đến Berlin những ngày này, tôi muốn sửa chữa.

Làm sao để tới đó
Mang U-Bahn đến Fehrbelliner Platz và nó ở trong công viên bên ngoài ga tàu. Chợ mở cửa vào thứ bảy và chủ nhật vào mùa hè nếu không có mưa. Nó bắt đầu khoảng 12 giờ và kết thúc vào khoảng 8 giờ tối, với thời gian cao điểm là 1-5 p.m. Có nhiều người và nhà cung cấp hơn vào Chủ nhật, mặc dù thứ Bảy đã trở nên ngày càng phổ biến với người bán.

Đặt chuyến đi của bạn đến Berlin: Mẹo và thủ thuật hậu cần

Đặt chuyến bay của bạn
Tìm một chuyến bay giá rẻ đến Berlin bằng cách sử dụng Skyscanner hoặc Momondo. Họ là hai công cụ tìm kiếm yêu thích của tôi. Bắt đầu với Momondo.

Đặt chỗ ở của bạn
Bạn có thể đặt ký túc xá của bạn ở Berlin với Hostelworld. Nếu bạn muốn ở nơi khác, hãy sử dụng Booking.com vì họ luôn trả lại mức giá rẻ nhất. (Đây là bằng chứng.)

Đừng quên bảo hiểm du lịch
Bảo hiểm du lịch sẽ bảo vệ bạn khỏi bệnh tật, thương tích, trộm cắp và hủy bỏ. Tôi không bao giờ đi trên một chuyến đi mà không có nó. Tôi đã sử dụng những người du mục thế giới trong mười năm. Bạn cũng nên.

Cần một số thiết bị?
Kiểm tra trang tài nguyên của chúng tôi cho các công ty tốt nhất để sử dụng!

Muốn biết thêm thông tin về Berlin?
Hãy chắc chắn ghé thăm hướng dẫn điểm đến mạnh mẽ của chúng tôi ở Berlin để biết thêm các mẹo lập kế hoạch!